Gourmetführer

18. April 2018

GENUSS HOCH 10

    HERZLICH WILLKOMMEN ZUM GENIESSEN! Dieses handliche „Genuss­bre­vier“ möchte eine Einladung an Sie sein, den eigenen kulinarischen Horizont zu erweitern, sorgsam ausgewählte Genusslokale kennen zu […]
18. April 2018

REZEPT – ZWIEBELROSTBRATEN

Die Fleischscheiben trocken tupfen, salzen, pfeffern, im erhitzten Öl rasch auf beiden Seiten anbraten, 1 Esslöffel Butter hinzufügen, weitere 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Das […]
18. April 2018

REZEPT – PANNACOTTA

Gelatineblätter in reichlich kaltem Wasser einweichen. In einem Topf Sahne, Milch und Zucker aufkochen lassen. Ausgedrückte Gelatine, Salz, Vanillezucker und Zitronenschale dazugeben. Die Masse abkühlen lassen, […]
18. April 2018

BIERKULTUR

Bier ist ein jahrtausendealtes Kulturgetränk, das in seiner Vielfalt, aber auch in seiner Güte, keinen Vergleich scheut. Es gibt mittlerweile mehr als 100 verschiedene Bierstile auf […]