Das 8. Niederdorfer Kartoffelfest „das Original“ ist vor Kurzem in Niederdorf erfolgreich über die Bühne gegangen. Stand im Vorjahr der Heumilchkäse als Beiprodukt im Mittelpunkt, war es heuer das kräftige Kartoffelfestbier, „Pustertaler Freiheit Original“. Die Bäuerinnen von Niederdorf und Köche des HGV sorgten für das leibliche Wohl der Festbesucher mit vor Ort und in Handarbeit zubereiteten Gerichten und Sternekoch Herbert Hinter kreierte für alle Anwesenden wieder eines seiner einzigartigen „Schmankerln“, ein Kartoffelknödel mit Graukäsefüllung auf Spinatbeet. Zwischen Festbetrieb und Restaurants der Kartoffelwoche wurden nicht weniger als 74 verschiedene Spezialitäten angeboten. Erstmals war die beliebte Herbstveranstaltung auch als going Green Event zertifiziert. Hauptaugenmerk wurde dabei auf die Nutzung von Mehrweggeschirr, lokaler und regionaler Produkte, dem totalen Verzicht auf Plastikflaschen und Aludosen und einiges mehr gelegt. Am Bauermarkt war das Angebot außerordentlich reichhaltig. Es gab auch ein Kinderprogramm, einen Zeichenwettbewerb und Musik. Seit Jahren zeichnet der örtliche Familienverband für die Organisation dieses Rahmenprogramms verantwortlich. Vorbildlich war auch heuer wieder der Zusammenhalt und der Einsatz der beteiligten Organisationen, die bäuerlichen Organisationen, der Hotelier- und Gastwirteverband und der Tourismusverein Niederdorf und zahlreiche freiwilligen Helfer. (ht)